Hybrides, pollinisation libre…

Hybrides, pollinisation libre… Ce qui est bon à savoir avant d’acheter des semences.

Cultivar (cultivated variety, variété cultivée, variétés horticoles): Un cultivar est une plante cultivée créée par sélection ou hybridation et intéressante pour l’agriculture, la foresterie ou l’horticulture. Un cultivar peut être un hybride, un hybride fixé ou un non-hybride. Lorsqu’on parle d’un cultivar, on utilise fréquemment, à tort, le terme variété. Le terme « variété » s’applique à toutes les plantes, cultivées ou non, pour désigner des individus qui présentent des caractéristiques génétiques très différentes au sein d’une même espèce. Dans le milieu horticole, les termes variétés et cultivars sont toutefois utilisés d’une manière interchangeable…

Cultivars hybrides F1 (hybride de 1ere génération, First Filial Generation): Un hybride F1 est le résultat d’un croisement industriel. Le but étant d’obtenir une grande quantité de semences d’un nouveau cultivar, rapidement et sans faire de sélection longue, comme pour arriver à obtenir un hybride fixé. Comme ce sont des cultivars non stabilisés, ils donneront des semences instables. Si les agriculteurs ressemaient leurs récoltes, ils obtiendraient des résultats aléatoires différents de l’année précédente. Ainsi ils devront racheter de nouvelles semences chaque année. Et les semences hybrides sont plus chères… De plus les cultivars de légumes hybrides sont très homogènes, même hauteur, même maturité, ils sont bien adaptés à la culture intensive et à la récolte mécanique. Sélectionnés pour leur performance, leur apparence, leur duré de conservation… Parfois au détriment du goût!  Donc moins intéressants pour les jardiniers amateurs qui préfèrent échelonner leurs récoltes et favoriser des aliments plus savoureux.

Cultivars hybrides fixés ou stabilisés: Un cultivar hybride fixé est créé par hybridation et cultivé pendant au moins 8 à 10 ans avant d’être mis sur le marché.  À chaque génération il y a une sélection rigoureuse, pour éliminer les individus qui ne respectent pas les caractéristiques voulues. Lorsque le cultivar peut être reproduit fidèlement par ses semences, on dit que le cultivar est fixé.

Cultivars à pollinisation libre (PL), non hybride, ou à pollinisation ouverte (OP): Plante dont les semences peuvent être ressemés d’année en année et dont les plants obtenus sont fidèles au plant mère. Les semences anciennes, traditionnelles, ancestrales, les semences du patrimoine, héritage et les cultivars fixés sont des cultivars à pollinisation libre. Ce sont des cultivars qui s’adaptent à notre climat et à notre sol et que l’on peut continuer à améliorer en faisant une sélection, c’est-à-dire, conserver seulement les semences des individus dont on veut garder certaines des caractéristiques.

La vigueur de l’hybride…? On dit des semences hybrides qu’elles germent plus rapidement et que la croissance des plants hybrides est souvent plus vigoureuse… Qu’ils sont plus résistants aux maladies et supportent mieux les températures difficiles que les plants à pollinisation libre… Mais est-ce vrai? 

Pour en savoir plus:

Les Variétés hybride : progrès génétique ou arnaque? par François Delmond 2006 http://www.semencespaysannes.org/bdf/bip/fiche-bip-17.html

La semence dans tous ses états (Vidéo sur la libération des semences, de bonnes explications sur les OGM) http://www.youtube.com/watch?v=XlH9KSR3X5U

Source d’information sur les organismes génétiquement modifiés OGM http://www.ogm.gouv.qc.ca/utilisation_actuelle/cultures_ogm.html

Introduction à la conservation des semences, par Lyne Bellemare (l’importance des semences à pollinisation libre) http://auwebzine.com/introduction-a-la-conservation-des-semences/

Choisir ses semences, par Isabelle (Pollinisation libre et hybride) http://auwebzine.com/choisir-ses-semences/