Description

Cresson du Brésil
Spilanthes fusca, syn. Acmella oleracea

Annuel. Plante condimentaire et médicinale qui engourdit la bouche. La plante contient du spilanthol qui agit comme un analgésique. Saveur fraîche et pétillante. 35 cm de hauteur, un peu rampante. Feuillage oval vert foncé, fleurs coniques sans pétale de couleur jaune au centre rouge. Feuilles, boutons et fleurs comestibles, à utiliser frais ou séché. Appelé aussi : Brède mafane, cresson des Indes, Peek-a-boo. Toothache Plant, Electric Daisy. Très utilisé en Asie du sud est.

Semis intérieur début mai. Ne pas recouvrir les semences, exige de la lumière pour germer. Transplanter après tout risque de gel. 25 cm entre les plants.

Germination: 92% en novembre 2023
Semences écologiques produites au Potager Ornemental de Catherine.