Description

Laitue Martina
Lactuca sativa

Laitue de type batavia. Feuille vert foncé bordée de rouge. Peut devenir énorme. Très lente à monter en graines. Excellente saveur. Une laitue rare cultivée dans la province d’Alava, dans la Communauté autonome basque en Espagne. Martina est le nom de la dame qui a sauvegardé cette variété lorsqu’elle était presque éteinte. Fait partie de l’arche du goût.

Plein soleil, mi-ombre. Sol bien drainé. Semis direct à partir de 6 semaines avant la date de dernier gel. 6 mm de profondeur. 30 cm entre les plants.

Germination: 95% en décembre 2025
Semences écologiques produites au Potager Ornemental de Catherine.

Note
Les semences d’origine basque nous ont été offertes par Hugo Martorell de Sème l’Avenir. En 2023, dans le cadre de son travail, Hugo est allé en pays Basque discuter entre autres de protection des variétés ancestrales avec l’organisme Red de Semillas Euskal Herriko Hazien Sarea. Il en a rapporté des semences de plusieurs variétés, dont la laitue Martina. Les semenciers artisanaux se font très rares et les variétés sont conservées par les jardiniers qui les consomment.

Une délégation basque est venue visiter plusieurs fermes du Québec à l’été 2024, dont la nôtre, afin de voir comment on fait les choses ici.