Description

Haricot Cerise du Japon
Phaseolus vulgaris

Haricot à écosser. Plant grimpant, besoin d’un tuteur de 2 mètres. Petits grains ronds, rouge pourpre foncé. Excellents secs ou demi-secs. Petite gousse verte, elles deviennent rapidement jaune pâle teintées d’un peu de rose au stade demi-sec. Très productif. Variété ancienne connue depuis 1860.

Plein soleil, sol bien drainé. Semis direct après le dernier gel ou semis intérieur 10 jours avant. 2 cm de profondeur. 15 cm entre les plants.

Germination: 99% en décembre 2025
Semences écologiques produites au Potager Ornemental de Catherine.

Note
Trouvé en 2024 sur le site De Tuinen Van Weldadigheid, aux Pays-Bas. Nous l’avons trouvé là uniquement parce qu’ils sont les seuls à l’appeler par son nom français.

Les grains sont un peu plus gros et un peu plus foncés que Coco rose de la Meuse et plus petits que True Red Cranberry. Décrit presque partout comme ayant des gousses jaunes. C’est une information étrange: lorsqu’elles sont jeunes elles sont vertes. Elles deviennent jaunes au stade demi-sec, comme tous les haricots. Les cosses pâlissent en murissant jusqu’à devenir beige une fois sèches.

Son nom allemand est Steirische Kirschbohne. On le trouve plus facilement sous ce nom en Europe que sous le nom français.

Souvent confondu avec le haricot Coco Rose de la Meuse.