Description

Haricot Pellegrini
Phaseolus vulgaris

Haricot à écosser. Plant grimpant. Besoin d’un support de 2 mètres. Grains de couleur gris brun tachetés de blanc, excellents secs ou demi-secs. Les gousses jaunes de forme aplatie sont délicieuses et sans fils lorsqu’elles sont récoltées jeunes. Variété ancienne originaire d’Italie, qui a été cultivée pendant plus de 40 ans par Angelo Pellegrini. Aussi appelé Monachine (Petite sœur).

Plein soleil, sol bien drainé. Semis direct après le dernier gel ou semis intérieur 10 jours avant. 2 cm de profondeur. 15 cm entre les plants.

Germination: 99% en décembre 2025
Semences écologiques produites au Potager Ornemental de Catherine.