Souchet comestible

3.50$

Germination 90%

25 semences

 

Catégorie: Étiquette:

Description

Souchet comestible
Cyperus esculentus L

Plante annuelle aux tubercules comestibles. S’appelle aussi: amande de terre, noix tigrée, chufa. Se mange cru, grillé. Fait un excellent lait végétal « horchata de chufa », une boisson traditionnelle en Espagne au goût délicieux et sucré. On peut aussi en faire une farine ou en extraire l’huile. Légume ancien originaire d’Égypte. Facile de culture. Plant de 50 cm de hauteur ressemblant à une graminée.

Semis intérieur début avril. 2 cm de profondeur. Transplantation après tout risque de gel. 15 cm de distance. Tremper 24 hrs dans l’eau tiède avant de semer. Germination à la chaleur en 7 à 30 jours.