Description
Tomate Mémé de Beauce
Solanum lycopersicum
Tomate rose-rouge de type beefsteak. Charnue et juteuse. Parfaite pour les sandwichs. Excellente saveur d’antan. Grand plant très vigoureux de 1,50 mètre de hauteur et plus. Originaire de la Beauce au Québec. Indéterminé. 80 jours.
Plein soleil, sol bien drainé et riche. Semis intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel. 5 mm de profondeur. 60 cm entre les plants.
Germination: 97% en novembre 2024
Semences écologiques produites au Potager Ornemental de Catherine.
Note
La tomate Mémé de Beauce a une histoire particulière. Des semences de tomates ont été trouvées en 1995 entre les planches du plafond d’une vieille maison de St-Joseph-de-Beauce, Québec. D’après l’historique de la maison, elles y étaient probablement depuis une soixantaine d’années. Sur les 300 semences trouvées, 3 ont pu germer.
C’est en lisant l’histoire complète de cette tomate sur le site des Potagers d’antan qu’on a eu envie de la mettre en production. On vous invite vivement à aller lire l’article. Vous y ferez la connaissance des acteurs de cette renaissance: M. Lessard, l’organisme Semences du Patrimoine, Gérard Parent, Antoine d’Avignon… Vous ferez aussi plein d’autres découvertes sur Potagers d’antan grâce au travail de recherche colossal effectué par Michel Richard au fil des années sur les variétés patrimoniales.
La tomate Mémé de Beauce dans nos jardins
Dans nos jardins, la Mémé a eu une histoire assez chaotique. C’est en 2012 qu’on s’est procuré des semences pour la première fois. Il a fallu les faire venir de l’ouest canadien parce qu’elles n’étaient pas disponibles au Québec quand on en a cherché. Mais les plants ont donné toutes sortes de choses, sauf de la belle grosse Mémé de Beauce. En 2013, dans une Fête des semences, on s’est fait donner de nouvelles semences par un conservateur enthousiaste très impliqué dans l’organisme Semences du Patrimoine, qui, lui, a reçu ses semences souche d’Antoine D’Avignon en 2003. La source était fiable, les tomates belles, grosses et très bonnes, mais on a récolté peu de semences et notre stock s’est écoulé rapidement. On l’a remise en production en 2016: belle production, germination d’environ 60%, pas assez bon pour en vendre. À ce moment-là, les semences étaient rendues facilement accessibles au Québec. On a alors plus ou moins abandonné l’idée de la produire.
En 2021, Bernard Lavallée, alias Le Nutritionniste Urbain, nous a demandé de produire la Mémé de Beauce pour ses coffrets de semences ancestrales. Comme nos semences étaient vieilles et ne germaient pas bien déjà en 2016 et qu’on n’avait pas le temps de faire un test de germination, on a décidé d’en racheter un sachet. Quelle gaffe! On a semé toute l’enveloppe, mais 4 plants n’étaient pas des Mémé. On a donné beaucoup de tomates cette année-là, mais on n’a récolté aucune semence à cause des risques de croisements avec les plants intrus et on n’a malheureusement pas honoré notre contrat avec Bernard. On s’est réessayé en 2023 après avoir entendu plusieurs commentaires qui laissaient entendre qu’on n’était pas les seuls à avoir de la ‘malchance’ avec la Mémé. On juge alors plus sûr de semer nos vieilles semences de 2016 que d’en racheter et de recevoir encore une fois n’importe quoi.
En nouveauté à notre catalogue en janvier 2024, on vous propose enfin la tomate Mémé de Beauce, après 5 tentatives de production en 12 ans. C’est souvent compliqué de sortir une nouveauté, mais une chance que c’est pas toujours aussi compliqué que ça!
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