Culture écologique et protection de l’environnement
Nous cultivons de manière écologique, sans irrigation et protégeons au maximum la très grande biodiversité présente sur notre site. Nous fertilisons nos jardins avec du fumier composté et du compost végétale. Le sarclage se fait manuellement et mécaniquement, et les insectes ravageurs sont gérés soit par des filets anti-insectes, soit par la récolte manuelle. Nous préférons ne pas traiter nos plantes cultivées contre les maladies. Nous pensons qu’une partie du travail de sélection se fait là, en éliminant les plantes qui succombent plutôt qu’en essayant de les sauver, et que nos méthodes contribuent à préserver les ressources naturelles et à vous offrir des variétés résistantes.
Nos enveloppes de semences sont faites de papier recyclé et nos enveloppes postales rembourrées sont faites de matières recyclées et compostables. Nous préférons aussi éviter les impressions inutiles et envoyons les factures par courriel uniquement.
Pourquoi nous n’avons pas la certification biologique?
C’est beaucoup de paperasse. Nous avons commencé quelques fois à faire les démarches pour obtenir la certification. Mais avec près de 500 variétés différentes au catalogue, la paperasse nous a découragés. Et comme c’est nous qui produisons nos semences, la paperasse est encore pire. Acheter des semences biologiques pour les revendre est pas mal plus simple.
Anti-gaspillage
Pour l’extraction de certaines semences, il existe des machines. Plus l’entreprise semencière est grosse plus ces machines sont utilisées. La chair ne peut pas être récupérée et reste dans les champs ou est mise au compost. C’est de la bonne nourriture et nous ne voulons pas gaspiller. Nous n’utilisons aucune machine. Chez nous, toute l’extraction des semences se fait à la main, un légumes à la fois, un fruit à la fois. Ce sont les tomates, piments, poivrons, courges, melons d’eau et cantaloups. Nous faisons autant de transformation, cannage, congélation et déshydratation que nécessaire pour nos besoins. Nous nous efforçons ensuite de donner tout ce que nous pouvons à notre entourage ainsi qu’à l’aide alimentaire de notre région.
Extraction des semences de courge
Extraction des semences de piment
Extraction des semences de melon d’eau
Extraction des semences de tomate