Description

Aubergine Udumalpet
Solanum melongena

Aubergine rayée violette et blanche de forme ovale, 6 à 10 cm de diamètre. Bonne saveur. À récolter jeune, avant que le blanc ne devienne jaune. Hâtive et productive. Plant de 60 à 80 cm de hauteur. Variété ancienne originaire de la ville d’Udumalpet en Inde.

Semis intérieur 10 à 14 semaines avant le dernier gel. Transplantation lorsque la température est au-dessus de 10°C. Besoin de chaleur pour la germination, ±30 °C. 6 mm de profondeur. 60 cm entre les plants.

Germination: 82% en novembre 2025
Semences écologiques produites au Potager Ornemental de Catherine.