Description

Moutarde Oak Fire
Brassica juncea

Annuelle. Magnifique moutarde à feuilles vertes/rouges/violacées. De forme variée. Moins piquante que d’autres moutardes. Utiliser les jeunes feuilles pour les sandwichs, soupes, sautés ou pesto. Les graines, une fois grillées, ont une saveur de noisettes. Elles s’utilisent comme épice pour les marinades, on peut aussi en faire une moutarde. Grande résistance au froid. Se ressème. Développée par Tim Peters de Peters Seed and Research, Orégon.

Semis direct en mai, juin. Semis en août pour une production automnale. 6 mm de profondeur et 15 cm de distance.

Germination: 96% en décembre 2023
Semences écologiques produites au Potager Ornemental de Catherine.