Description

Pois Magnum Bonum
Pisum sativum

Pois à écosser. Plants grimpants, besoin d’un support de 2,50 mètres.  Pois sucrés, délicieux crus, cuits ou congelés. Les cosses ne se mangent pas, mais peuvent être utilisées pour faire du bouillon. Ancienne variété du patrimoine anglais datant de 1860, renommée pour sa bonne saveur et sa grande productivité. Le nom signifie ‘Bon Grand’. Très rare.

Plein soleil, mi-ombre. Semer directement à l’extérieur au début de mai à 2 cm de profondeur et 10 cm de distance.

Germination: 99% en novembre 2023
Semences écologiques produites au Potager Ornemental de Catherine.

Note
On a acheté nos semences d’origine chez Irish Seed Savers en 2016. On l’a testé cet été-là, suffisamment isolé des autres variétés pour multiplier la semence au cas où on l’aimerait. Il a franchement répondu à nos critères. Les pois sont gros et sucrés, et surtout, les cosses sont uniformes dans leur grosseur et épaisseur. Donc c’est très facile de savoir quand récolter. Pour cette raison en particulier, notre expérience avec Magnum Bonum a été beaucoup plus plaisante qu’avec la variété Tall Telephone, qui elle est vraiment difficile à récolter au bon stade. On l’a donc mis en production en 2017. En janvier 2018, il était en nouveauté à notre catalogue et, à notre connaissance, en introduction en sol nord-américain.

La production de cosses commence vers 3-4 pieds de hauteur. Un semis début mai va donner une récolte de août jusqu’à la fin de la saison. Une bonne manière de maximiser les tuteurs et d’étaler la récolte dans le temps, est de semer quelques graines de pois Iona avec Magnum Bonum. Iona étant plus court, il va produire plus tôt et il vous fera patienter jusqu’à la récolte du Magnum Bonum.