Description

Haricot Coco Rose de la Meuse
Phaseolus vulgaris

Haricot à écosser. Plant grimpant, besoin d’un tuteur de 2 mètres. Petits grains ronds, rose pâle devenant plus foncé avec le temps. Plus pâle et légèrement plus petit que Cerise du Japon. Excellent sec ou demi-sec. Productif. La légumineuse parfaite pour faire les bines au sirop d’érable. Gousses vertes lorsque jeunes. Elles peuvent se récolter en mange-tout, mais elles deviennent rapidement fibreuses. Probablement une variété en voie de disparition.

Plein soleil, sol bien drainé. Semis direct après le dernier gel ou semis intérieur 10 jours avant. 2 cm de profondeur. 15 cm entre les plants.

Germination: 98% en décembre 2025
Semences écologiques produites au Potager Ornemental de Catherine.

Note
Nous avons acheté des semences de ce haricot en 2018 chez Semences Baumaux sous le nom Cerise du Japon. Et c’est sous ce nom que nous l’avons vendu de 2023 à 2025, jusqu’à ce qu’on reçoive un courriel d’Amanda de chez Nana’s Naturals. Elle nous a fourni une description originale de Vilmorin-Andrieux de 1891 où il est fait mention que la couleur du haricot Cerise du Japon est lie-de-vin, pas rose.

En 2025, nous avons comparé nos semences avec le haricot Grand-mère de Terre Promise et le haricot Coco rose de la Meuse trouvé chez Graines de Folie. Les 3 sont identiques. Nous n’avons trouvé aucun autre endroit où se procurer des semences de ce haricot.

Étrangement, tout comme pour le haricot Cerise du Japon, il est décrit comme ayant des gousses jaunes. Mais elles sont bien vertes lorsque jeunes et deviennent plus pâle en mûrissant.

Tous les autres sites qui ont le haricot Coco Rose de la Meuse au catalogue semblent avoir une variété couleur lie-de-vin qui correspond plutôt au haricot Cerise du Japon.