Description

Courge White Flat Boer Ford
Cucurbita maxima

Citrouille blanche de forme aplatie et côtelée. Chair jaune foncé, non fibreuse, saveur douce et peu sucrée. Excellente en potage ou pour n’importe quelle recette sucrée ou salée. 20 à 50 cm de diamètre, 8 à 22 livre. Empilable et décorative. Excellente conservation. Plant de 2 mètres et plus. 2 à 4 courges par plant. Variété ancienne originaire d’Afrique du Sud. 95 jours.

Plein soleil, sol bien drainé, riche. Semis direct après les risques de gel ou semis intérieur 2 à 5 semaines avant. 2 cm de profondeur. Protéger les jeunes plants des insectes en début de saison. 60 cm entre les plants.

Germination: 99% en décembre 2025
Semences écologiques produites au Potager Ornemental de Catherine.

Note
Quand on cherchait une citrouille blanche à mettre au catalogue, on avait toujours le critère de la saveur en tête: c’est bien beau les décorations d’Halloween, mais après il faut qu’elle soit intéressante à manger! De toutes les citrouilles blanches à pollinisation libre qu’on a vu, la courge White Flat Boer Ford est la seule dont la saveur de sa chair mérite une mention dans la description de la variété. Quand on n’en parle pas, d’habitude c’est pas bon signe. 😉