Description

Soya Fiskeby
Glycine max

Soya à petits grains dorés. Fait un excellent edamame à saveur de noix sucrée. S’utilise aussi sec pour faire du lait de soya. Petit plant de 40 à 60 cm de hauteur qui n’a pas besoin de support. Adapté à la culture en pot. Hâtif. Originaire du nord de la Suède. 60 jours (edamame) et +75 jours (sec).

Plein soleil, sol bien drainé. Semis direct de mi-mai à mi-juin. 2 cm de profondeur. 20 cm de distance.

Germination: 98% en décembre 2025
Semences écologiques produites au Potager Ornemental de Catherine.

Note
Un soya edamame très hâtif parfait pour la zone 3. Tout comme Ezonishiki, on peut aussi l’utiliser pour allonger la saison de récolte: semer en même temps 3 variétés à maturation différente, Fiskeby ou Ezonishiki (prêts début août), Tokio Verte ou Galaxy (prêts en septembre) et n’importe quel autre pour une récolte entre les deux vers la mi-août.

Pour quelques conseils récolte et conservation, lisez notre article En savoir plus sur l’edamame!