Description
Sarriette d’été
Satureja hortensis
Annuelle. Petites feuilles vert grisâtre, s’utilisent fraîches, congelées ou séchées. Les minuscules fleurs roses sont comestibles. La floraison attire les insectes pollinisateurs. Pour une saveur optimale des feuilles, il faut les cueillir avant l’apparition des fleurs. Port buissonnant. 40 cm de hauteur. Adapté à la culture intérieure.
Plein soleil, sol bien drainé, sec. Semis direct après le dernier gel ou semis intérieur 6 semaines avant. Semer en surface, les semences ont besoin de lumière pour germer.
Germination: 76% en novembre 2024
Semences écologiques produites au Potager Ornemental de Catherine.
Note
Il existe une autre sarriette d’été, la Sarriette Ancienne d’Acadie. Nous avons cultivé les deux variétés une à côté de l’autre pour les comparer. La seule chose que nous avons remarquée, c’est que la sarriette Ancienne d’Acadie commence à fleurir plus tôt, environ 2 semaines avant l’autre.
Avis
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