Description
Tomate Fantôme du Laos
Solanum lycopersicum
Tomate beefsteak jaune pâle, presque blanche, de forme ronde et aplatie. 7 à 12 cm de diamètre. Saveur douce. Plant de 1,50 mètre. Originaire du Laos. Selon une légende, si une personne disparue pense à nous, cette tomate devient fluorescente lorsque exposée à la lumière des étoiles. Indéterminé. 75 jours.
Plein soleil, sol bien drainé et riche. Semis intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel. 5 mm de profondeur. 60 cm entre les plants.
Germination: 95% en novembre 2025
Semences écologiques produites au Potager Ornemental de Catherine.
Note
Après avoir testé plusieurs variétés de beefsteaks blanches, je me suis rendue compte qu’il n’y a pas beaucoup de différences de saveur entre une ou l’autre, il faut juste les récolter dans le bon temps. Pas assez mûres elles sont presque sans goût et trop mûres elles deviennent farineuses. J’ai finalement décidé de continuer de produire la Fantôme du Laos, elle est bonne, productive et j’avoue qu’elle a un très joli nom! La récolte débute tôt en août, mais vers fin septembre les tomates ont tendance à mûrir toutes d’un coup. C’est parfait pour remplir le congélateur, elle fait un excellent bouillon de soupe!
P.S. J’ai laissé quelques tomates à la lumière des étoiles et elles semblaient un peu phosphorescentes, mais je suis peut-être dans les patates…
Valérie –
Je peux de nouveau déguster la Fantôme du Laos grâce à vous !
J’avais cultivé cette tomate dans un piètre jardin en plein coeur de Brossard il y a 12 ans de cela !
Elle était disparue jusqu’à ce que vous la rameniez, pour mon plus grand bonheur !
Superbes tomates pour une sauce à « spagh » surprenante 😀 Blanche au lieu de rouge, mais pleine de saveur quand même. Quand on veut réinventer notre sauce à pâtes traditionnelle, cette tomates est extraordinaire et pleine de belles surprises !