Description
Tomate Red pear Abruzzese (Poire des Abruzzes)
Solanum lycopersicum
Grosse tomate rouge en forme de poire. Très charnue, peu de graines. Saveur exceptionnelle. Parfaite pour les sauces, conserves, jus, bruschetta. Ancienne variété originaire d’Italie. Très productive. Tardive. Indéterminé. 85 jours.
Plein soleil, sol bien drainé et riche. Semis intérieur de fin mars à mi-avril. 5 mm de profondeur. Transplantation lorsqu’il n’y a plus de risque de gel. 50 cm entre les plants.
Germination: 85% en novembre 2024
Semences écologiques produites au Potager Ornemental de Catherine.
Catherine –
Le gros de la récolte est de mi-septembre à fin-octobre, un peu tardive pour notre zone 4. À cultiver plein soleil absolument car l’ombre va retarder le mûrissement. C’est une tomate ‘à toute’ très polyvalente. Elle est excellente pour manger crue et excellente aussi pour la transformation. La sauce sera un peu plus liquide qu’avec des tomates italiennes comme la San Marzano ou Oroma, mais elle sera plus savoureuse. Quand j’ai trouvé cette variété en 2019, je me suis dit que si j’avais le droit de cultiver seulement une tomate, hé bien ce serait elle!
Michel Verdon –
La tomate Red Pear Abruzzese ou Pera d’Abruzzo en italien, est originaire de la magnifique région des Abruzze en Italie. Elle a été très populaire dans les années 60. D’ailleurs une demande d’AOP (appellation d’origine protégé) est cours de processus. Elle est utilisée pour faire ce qui est localement adoré et appelé Passata di Pomodoro Pera d’Abruzzo.
Belle tomate rouge piriforme avec de belles nervures, très productive avec ses fruits d’un rouge profond avec des épaules parfois vertes d’un poids qui varient entre 250 et 400 grammes et parfois plus. Ces tomates sont très charnues avec peu de graines. Indéterminé
De saveur optionnelle, elle est parfaite pour les sauces, conserves, jus, bruschetta. Avec son goût sucré elle est aussi bonne fraiche.